14. 10. 17–19 h the italians Smíchov
Tři vína, tři příběhy a několik let rozdílu v lahvi. Vinařství Zuani z italského Friuli se specializuje výhradně na bílá vína a vyrábí pouze tři. Na degustaci je ochutnáte všechna – vždy ve dvou různých ročnících – a osobně vás jimi provede majitel vinařství, Antonio. Čeká vás tak malá vertikální degustace, při které budete moci porovnat, jak se jednotlivá vína proměňují v čase. Antonio navíc pro tuto příležitost přiveze několik lahví ze svého sklepa a jedno z vín ochutnáte v rámci preview – na trhu zatím není. K degustaci připravíme malé občerstvení inspirované kuchyní Friuli.
Kdy: ve středu 14. 10. 17–19 h
Kde: kavárna / vinotéka the italians Smíchov, Strakonická 948/1 (při obsazenosti nad 10 osob budeme degustovat v kavárně, do 10 osob ve vinotéce)
Co budeme degustovat: Collio Bianco Vigne 2016, Collio Bianco Vigne 2023, Pinot Grigio 2021, Pinot Grigio 2023, Collio Bianco Riserva 2017, Collio Bianco Riserva 2021
Občerstvení: obložená prkénka se šunkami, sýry a dalšími delikatesami, friulské frico, pesce in saor
Cena: 1 399 Kč / os
Vinařství Zuani
Jestli někomu odvaha rozhodně nechybí, je to Patrizia Felluga, zakladatelka vinařství Zuani. Dlouhá léta pracovala v rodinném vinařství, v roce 2000 se však rozhodla pro radikální změnu a vydala se vlastní cestou. Celý rok hledala místo, které by pro její nový začátek bylo to pravé, až objevila kopec Zuani v oblasti Collio ve Friuli. Vysadila na něm čtyři odrůdy – Pinot Grigio, Sauvignon, Friulano a Chardonnay – a společně se svými potomky Antoniem a Caterinou z nich dnes vyrábí pouhá tři vína: vlajkové blendy Bianco Vigne a Bianco Riserva a jednoodrůdový Pinot Grigio. Všechna tři patří k tomu nejlepšímu, co můžete ve Friuli ochutnat.